Yeşil çay, sağlığa olan faydalarıyla biliniyor. Güçlü bir antioksidan olan yeşil çay, hücre hasarını engelliyor. Özellikle diyet listelerinin vazgeçilmezi olan yeşil çayın fazlası ise vücuda zarar veriyor. İşte yeşil çay tüketiminin çok az bilinen zararları.
Siyah çaydan sonra en sık tüketilen doğal çaylardan biri olan yeşil çay, vücuda olan faydalarıyla biliniyor. Sağlıklı yaşam trendlerinin vazgeçilmezi haline gelen yeşil çay, yalnızca keyifli bir içecek olmanın ötesine geçerek doğal bir şifa kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Çay bitkisinin (Camellia sinensis) yapraklarından elde edilen bu mucizevi içecek, yüzyıllardır başta Asya olmak üzere dünyanın pek çok yerinde tüketiliyor.
Yüksek miktarda antioksidan içeren yeşil çay, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücreleri hasardan koruyor. Bu özelliği sayesinde, yeşil çay düzenli tüketildiğinde kanser riskini azaltabileceği yönünde çalışmalar bulunuyor.
Diyet listelerinin vazgeçilmezi olan yeşil çay, metabolizmayı hızlandırıcı bir etkiye de sahip. Formuna dikkat edenler için yeşil çay adeta bir kurtarıcı. İçeriğindeki kateşinler, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekliyor. Bu yüzden, kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde sıkça yer alıyor.
Yapılan araştırmalar, yeşil çayın kötü kolesterolü (LDL) düşürdüğünü ve iyi kolesterolü (HDL) artırdığını gösteriyor. Ayrıca kan basıncını düzenleyerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmada etkili olabileceği belirtiliyor. Yeşil çayın bu faydalarının yanı sıra vücuda zararı da bulunuyor. Peki, yeşil çay içince ne oluyor?
Son yıllarda sağlıklı yaşamın sembollerinden biri haline gelen yeşil çay, faydalarıyla sıkça gündeme geliyor. Ancak bu doğal içeceğin kontrolsüz tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, yeşil çayın bilinçsiz kullanımının fayda yerine zarar getirebileceği konusunda uyarıyor.
Yeşil çayın içerdiği tanenler, vücuttaki demir emilimini azaltabilir. Bu durum özellikle kansızlık (anemi) sorunu yaşayan bireyler için risk oluşturabilir.
Demir eksikliği problemi olanların yeşil çay tüketimini sınırlaması veya demir içeren besinlerden sonra yeşil çay içmemesi tavsiye ediliyor.
Bilimsel araştırmalar, aşırı yeşil çay tüketiminin karaciğer üzerinde toksik etki yaratabileceğini gösteriyor. Yüksek dozda alınan yeşil çayın, karaciğer enzimlerini olumsuz etkileyerek bu hayati organda sorunlara yol açabileceği belirtiliyor.
En sık tüketilen bitki çaylarından biri olan yeşil çayı, hipertansiyonu ve çarpıntısı olan kişiler dikkatli tüketmeli. Yeşil çay içeriğindeki epigallokateşin galat sayesinde metabolik hızı artırır ancak aşırı tüketiminde, içerisindeki kafeinden kaynaklı hipertansiyonu ve çarpıntısı olan kişileri rahatsız edebilir. Hipertansiyonu ve çarpıntısı olan kişiler yeşil çayı 1-2 fincandan fazla tüketmemeli.
Beslenme uzmanları, günde 2-3 fincan yeşil çayın ideal bir tüketim miktarı olduğunu belirtiyor. Ancak fazla tüketildiğinde mide problemlerine yol açabileceği ve kafein hassasiyeti olan bireylerde uykusuzluğa neden olabileceği unutulmamalı.
Yeşil çaydan maksimum fayda sağlamak için demleme süresine dikkat etmek gerekiyor. 80-85 derece sıcaklıktaki suyla, 2-3 dakika arasında demlemek ideal. Fazla bekletildiğinde acı bir tat oluşabileceği gibi, besin değerleri de azalabilir.Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.