Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde ilkbaharda ekimi gerçekleştiren ve bugünlerde hasadı yapılan böğürtlenin kilosu 50 TL’den satışa sunuldu. Böğürtlen doğada yetişen güçlü antioksidanların başında geliyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyve olan böğürtlenden bu yıl adeta bereket fışkırıyor.
Yüksekova ilçesinin Orman Mahallesi’nde ikamet eden Mikail Erekli isimli çiftçinin üretimini yaptığı böğürtlenden adeta bereket fışkırdı.
Aylarca yaptığı bakımlar sonrası böğürtlenler siyah ve kırmızı renklere büründükten sonra toplayan Erekli, kilosunu 50 TL’den satışa sundu.Böğürtlen bahçesini ziyaret eden Yüksekova Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Emin Yiğit, Erekli’yi tebrik ederek ilçede tarımın her yere yayılması için durmadan çalışacaklarını belirtti.
Üretimi büyük ölçüde başardığını belirten çiftçi Mikail Erekli, “Yıllardır çiftçilikle uğraşıyoruz. Sakarya’dan getirerek ekimini yaptığımız böğürtlenden güzel bir şekilde verim almaya başladık. Demek ki insanoğlu ne isterse başarır, biz de başardık. Artık satışına başlıyoruz, kilosu ise 50 TL’dir” dedi.
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyve olan böğürtlen yüksek miktarda antioksidan içeriyor. Bu özelliğiyle hücra hasarını önleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatıyor. Zengin C vitamini kaynaklarından olan böğürtlen bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olıyor. Cilt sağlığını koruyor
Böğürtlen, K vitamini, folat, demir ve manganez gibi önemli vitaminleri içerisinde barındırıyor. Bu besin öğeleri, kemik sağlığını destekler ve enerji seviyelerini artırır. Ayrıca güçlü bir lif kaynağı olan böğürtlen sindirim sisteminin de düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Vücuttaki iltihaplanmayı azaltıcı özelliği de bulunan böğürtlen kalp hastalıkları riskini azaltan antosiyaninler içerir. Bu bileşenler, kan damarlarını sağlıklı tutarak kan basıncını düzenler.
Bu sağlık yararları, böğürtleni diyetinize dahil etmenin nedenlerini destekler. Böğürtleni taze olarak tüketebilir, smoothie'lere ekleyebilir veya çeşitli tatlı ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Ancak yine de böğürtleni diyetinize eklemeden önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışmalısınız.