Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan temel bir mineraldir. Güçlü bağışıklık hücrelerinin büyümesine ve çalışmasına yardımcı olduğu için enfeksiyonlarla mücadelede önemli bir rol oynar. Özellikle soğuk havalarla birlikte daha sık hastalanabilirsiniz. Ancak çinko zengini bu 7 besini tüketerek vücudunuzu bakteri ve virüslerden koruyabilirsiniz.
Sağlığımız için son derece önemli minerallerden biri olan çinko, vücut tarafından üretilmediği için dışarıdan alınması gereken bir moleküldür. Bazı besinler çok güçlü çinko kaynaklarıdır ve bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur.
Kabak çekirdeği harika bir çinko kaynağıdır. 30 gramlık bir porsiyon yaklaşık 2,2 mg çinko içerir. Bu çekirdekler çıtır çıtır ve lezzetlidir. Diyetimize eklemesi kolaydır. Salatalara serpin, yulafa ekleyin veya atıştırmalık olarak tadını çıkarın. Bu çekirdekler prostat sağlığını destekleyebilir ve hatta yüksek çinko içeriği ve diğer faydalı besin maddeleri nedeniyle diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilir.
Yulaf, suda pişirildiğinde bir fincan porsiyonunda yaklaşık 2,3 mg sağlayan bir diğer mükemmel çinko kaynağıdır. Yulaf, çeşitli şekillerde tüketilebilen çok yönlü bir besindir. Sadece çinko açısından değil, aynı zamanda sindirim sağlığını destekleyen ve kolesterol seviyelerini düşürebilen lif açısından da zengindir.
Kırmızı et yüksek çinko içeriğiyle bilinir. Tipik bir porsiyon günlük çinko ihtiyacımıza önemli ölçüde katkıda bulunabilir. Kırmızı et ayrıca kas büyümesini ve onarımını destekleyen protein ve temel amino asitler açısından da zengindir. Kalp sağlığını korumak için kırmızı eti dengeli tüketmek ve yağsız kesimleri seçmek önemlidir.
Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller çinko açısından zengindir. Örneğin, 100 gram pişmiş mercimek erkekler için günlük değerin %12'sini ve kadınlar için %16'sını sağlar. Baklagiller ayrıca lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir ve bu da onları dengeli bir diyete mükemmel bir katkı yapar. Baklagillerin düzenli tüketimi, sindirim sağlığının iyileştirilmesi ve kronik hastalık riskinin düşürülmesiyle ilişkilendirilmiştir
Peynir ve süt gibi süt ürünleri, biyolojik olarak yararlanılabilir çinkonun iyi bilinen kaynaklarıdır, yani vücudumuz bu ürünlerdeki çinkonun çoğunu emebilir. Tek bir bardak (240 ml) tam yağlı süt, erkekler için günlük gereksinimlerin %9'unu ve kadınlar için %13'ünü içerir. Süt ürünleri ayrıca kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve D vitamini sağlar. Diyetimize süt ürünleri eklemek genel sağlığı ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir.
Yumurtalar dengeli miktarda çinko içerir, büyük bir yumurta erkekler için günlük gereksinimin %5'ini ve kadınlar için %7'sini karşılar. Yumurtalar inanılmaz derecede çok yönlüdür ve haşlanmış, çırpılmış, haşlanmış veya fırınlanmış olmak üzere birçok şekilde hazırlanabilir. Ayrıca yüksek kaliteli protein, vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır ve bu da onları her diyete harika bir katkı haline getirir.
Tatlı düşkünleri için bitter çikolata, çinko alımını artırmanın lezzetli bir yolunu sunar. %70-%85 bitter çikolatadan oluşan 100 gramlık bir bar 3,31 mg çinko içerir veya erkekler için günlük gereksinimin %30'unu ve kadınlar için %41'ini karşılar. Bitter çikolata çinko ve antioksidanlar açısından zengin olsa da kalorisi ve şekeri de yüksektir, bu nedenle ölçülü tüketilmelidir. Bağışıklık sisteminizi desteklerken isteklerinizi gidermek için küçük bir parça bitter çikolatanın tadını çıkarın.Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.